家族が大喜び！なすとピーマンの肉味噌素麺
〘材料1人分〙※動画は2人分！ そうめん 100g 合挽き肉 50g ピーマン 20g(1個) なす 40g(1/2本) ■ 合わせ調味料 ★醤油 大さじ1 ★砂糖 小さじ2 ★酒小さじ2 ★みりん小さじ2 ★味噌大さじ1 ★水大さじ2 めんつゆ3倍希釈 25ml 水 75ml ごま油小さじ2 〘作り方〙 1.なすは1cm幅の銀杏切りにします。 ピーマンは一口大に切ります。 2.★の合わせ調味料の材料をカップに計量します。 3.フライパンにごま油を熱し、合挽き肉をほぐしながら炒めます。 4.色が変わったらなすとピーマンを加えて、全体をさっと混ぜ合わせます。 5.合わせ調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰めます。 6.このくらいまで煮詰めればOKです。 7.お湯を沸かしてそうめんを茹でます。 茹で上がったら氷水で急冷して水気を切ります。 8.皿にそうめんを盛りめんつゆをかけます。肉味噌をトッピングして完成です。 #魅惑の夏 #疲労回復レシピ #そうめん#素麺#アレンジ#なす#ピーマン#アレンジそうめん#アレンジ素麺#夏野菜#夏#流しそうめん#肉味噌#甘辛い#甘辛#和風#絶品#飽きない#麺#麺料理#めん#冷たい#大量#作り置き#簡単#節約#夏に食べたい#夏#優しい#おすすめ#おいしく地産地消 #私の夏#夏休みごはん
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