材料4つだけ！失敗しない台湾カステラ作り方！
◯作るポイント ※メレンゲは緩めにする。 ※牛乳は温めて使用。 ※お湯は60℃以下にする。 ※メレンゲを潰さないように混ぜる。 ◯動画のポイント ・材料4つ！ ・ベーキングパウダーなし！ ・失敗しなし！ ・ホットケーキミックスで作る！ ［レシピ］ 材料 15×15cm型 ◯台湾カステラ ・ホットケーキミックス100g ・砂糖40g ・卵4個 ・牛乳50ml 1.卵を卵黄と卵白に分ける。 2.卵白に砂糖を入れてメレンゲを作る。 3.牛乳を500wの電子レンジで1分加熱してよく混ぜる。 4.卵黄に牛乳を入れてよく混ぜる。 5.ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。 6.メレンゲを少し入れてな時混ぜる。 7.残りのメレンゲを入れて、さっくりと混ぜ合わせる。 8.型に流し入れる。 9.天板に60℃以下のお湯を入れる。 10.150℃に予熱しオーブンで60分湯煎焼きする。 11.型から外して、30cmの高さかた落として粗熱をとる。 #ありがとう週間
コメント (17件)