Name: 豚こまで出来ちゃう本格酢豚
Uploaded: 2025-07-17T09:18:14.000Z
Channel: 中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

豚こまで出来ちゃう本格酢豚

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

豚こまで出来ちゃう本格酢豚

材料（2人分）

手順

①ボウルに豚こま肉、酒、塩、黒胡椒、カットしたバジルを入れてよく揉み込み15分程、冷蔵庫でマリネする
③①に片栗粉を入れてよく混ぜ、俵状に成形する
④フライパンに油を入れ中火で肉を揚げ焼きする。ひっくり返しながら3分ほどで加熱したら取り出す
⑥フライパンの油はペーパーでしっかりと拭き取り、フライパンの温度が下がったら<タレ>を入れて中強火する。湧いたら中弱火に落として肉とレンコンを戻し煮絡める。トロミが付いたら器に盛り付けて、バジルを散らして完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。