材料

• イワシ

  3匹

• 水

  150cc

• ☆酒・みりん・濃口醤油

  各50cc

• ☆砂糖

  大さじ1

• ☆梅干し

  1個

• ☆おろし生姜

  適量

• ※イワシの下茹で用の湯は水500ccに酢を大さじ2混ぜたものを用意してください。