新感覚の新じゃがのベーコン挟み焼き by ぽちゃぽちゃチャッキー | クラシル

新感覚の新じゃがのベーコン挟み焼き

ぽちゃぽちゃチャッキー

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新感覚の新じゃがのベーコン挟み焼き

材料

じゃがいも

2個(約300g）
ベーコン

1P（ハーフカット）
ピサソース又はケチャップ

適量
片栗粉

大さじ1
塩コショウ

少々（シーズニング系がおすすめ）
ピザ用チーズ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①新じゃがいもを細切りにしたら、5分ほど水に浸けてアク抜きする。
②ベーコンも細切りにする。
③フライパンに油を馴染ませ温めたら、ベーコンを入れ弱火でカリッと香ばしくなるまで炒めたらお皿にベーコンを取り出しておく（フライパンはそのままで後ほど使用）
④ボウルに水気を切った①と片栗粉・塩コショウで軽く下味を付けたら是非に混ぜ合わせ馴染ませる
⑤フライパンに④を入れ全体的に薄く広げたら中火で加熱する。この時、ヘラなどで押さえ付けながら全体的に引っ付く様にする
⑥加熱されると焼けている音がジュジュってとしてくるので火力を「とろ火」に変え、蓋をして約5分蒸し焼きにする
⑦カリッと香ばしく焼けたら！生地をひっくり返す
⑧再び、上から軽く押さえ付けたら蒸し焼きにして火を通す！(裏表がカリッと香ばしく焼けたらOK)
⑨生地が焼けたら、まな板に取り出して半分に切り分ける！片方の表面にピザソースを広げて塗りベーコンとチーズをトッピングしたら、残りの生地ので挟み込む
⑩フライパンに⑨を戻し、軽く蒸し焼きにして挟み込んだチーズがとろけて温まったらOK
はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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