揚げごぼうのサラダ
きつね色に素揚げしたごぼうをマヨネーズ仕立てのドレッシングで和えたサラダ。揚げごぼうの甘さとドレッシングの酸味が美味しい 🍀材料🍀 ごぼう 1本 ディル 2本 ケイパー 小さじ1 レモン 1/2個 マヨネーズ 大さじ2 コショウ 少々 揚げ油 適量 🍀作り方🍀 ① ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげ取り、ピーラーで薄く切り水にさらす。 ② 何度か水を変えた後、ザルにあげ水気を吸い取る。 ③ ディルは飾り用に少し取り分け他は粗みじん切り、ケイパーも粗みじん切りにする。レモンは搾る。 ④ ボウルにマヨネーズ、レモン汁を加え混ぜ合わせ、更にディル、ケイパー、コショウを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングの完成。 ⑤ 揚げ油を熱し、水気を切ったごぼうをきつね色になるまでこんがり揚げ、油を切る。 ⑥ドレッシングのボウルに揚げごぼうを加え、ざっくり混ぜ合わせる。 ⑦お皿に盛り、ディルを飾り、出来上がり！ #キユーピーハーフ #デリサラダ #揚げごぼうのサラダ #マヨネーズドレッシング #サラダ大好き #おうちサラダ #おうちごはん #サラダ #根菜のサラダ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
コメント (0件)
コメントがまだありません