和風で美味しい😋春香る抹茶甘納豆のパン
🎦動画レシピ 今日は… 【春香る抹茶甘納豆】をご紹介します☆ 抹茶生地に甘納豆コレだけでも美味しいのに 春の香りをちょい足し！ ＜材料＞ 強力粉 200g 抹茶 5g 塩 3g 砂糖 20g 金サフ 3g 水 120g 牛乳 50g 刻んだ桜 お好みで5花程塩抜きしてから 溶かしバター 10g トッピング 甘納豆 80g 塩抜き桜 飾り用 3花ほどお好みで (トッピングの桜は焦げやすいので注意) 🍞事前準備🍞 ①水を張ったボウルに塩漬けの桜を浮かべ5分ほど、塩が落ちるくらいでOKです 水気を取り刻んだら水分と合わせる ②バターを溶かしておく 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 溶かしバターを加えテカリがなくなるまで混ぜる 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 記事の3分の2ほどに甘納豆を散らし 甘納豆の乗っていない方から三つ折り 🔥焼成🔥 1200wのトースターで30分 途中焼き色強そうならアルミホイルで覆う (桜のトッピングは焦げやすいので乗せるなら注意) #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #作りおき #つくりおき #作り置き #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ#吉永麻衣子 #お花見 #春特集
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