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トマトとわかめのサッパリ和えの作り方

トマトとわかめのサッパリ和えの作り方

材料

  • トマト

    2個

  • 大葉

    2〜3枚

  • 乾燥わかめ

    大さじ2

  • 濃口醤油

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ2

  • 粉鰹

    小さじ1/2

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • おろしニンニク

    少々

  • いりごま

    適量(お好みで)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 乾燥わかめを洗って表面を濡らしておく。
  • (柔らかくなるまで戻さなくてOK)
  • 2. トマトを食べやすい大きさにコロっと切る。
  • 3. 大葉を千切りにする。
  • 4. ボウルにトマト、大葉、わかめを入れる。
  • 5. 4に醤油、粉鰹、鶏ガラスープの素、おろしニンニクを加えて混ぜて馴染んだら、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
  • 6. 冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  • (トマトから出た水分でわかめも柔らかく戻る)
  • 7. 器に盛り付け、お好みでいりごまを振る。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜 今回のトマト和えは、マジで簡単なのに、めちゃくちゃ美味しいです。 ポイントは、鰹節と鶏ガラスープのダブルの旨味を効かせたタレ。 このタレが、トマトの甘みを引き立てて、やみつきになること間違いなし! さらに、そうめんにトッピングしても美味しく、お酒のおつまみとしてもピッタリです。 暑い夏に食べたい、爽やかで美味しい一品なので ぜひ作ってみてください!

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