ばあばの仕事

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材料2つで超簡単ジャム作り レモン汁も塩もいらない

ほのかな苦味と酸味が クセになる美味さですよ♪ ■グレープフルーツジャム材料 グレープフルーツ　2個(果肉500g前後) 砂糖　　　　　　　100〜150g ■作り方 ①果肉を取り出して、果汁もしぼり出す。 種は取り除く。 ②鍋に①と砂糖を加えて中火で15分〜20分煮込む。果物のアクはうま味ですが、気になる方は取り除いて下さい。 ③水分が飛んで、かるくトロミがついたら完成！冷めるとさらに固まります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー グレープフルーツチキン ■A下味 鶏むね肉　　1枚　300g前後 グレープフルーツジャム　大1 焼肉のタレ　　　　　　　大1 ■Bころも 米粉(又は小麦粉) 大2 片栗粉　　　　　　大2 揚げ油　　　　　　適量 ■Cグレープフルーツソース 酢　　　　　　　　　　　大3 焼肉のタレ　　　　　　　大3 グレープフルーツジャム　大2 片栗粉　　　　　　　　　小1 ■作り方 ①むね肉をやや薄切りにカットする(焼き時間を短くする為)。ビニール袋に入れて、Aの下味材料を入れて肉にもみ込む。1時間以上冷蔵庫で寝かす。 ②ビニール袋にBのころも材料を入れて粉をからめる。フライパンに薄くひいた油で揚げて、取り出しておく。 ③Cのソース材料をフライパンに全部入れてから、火をつける。トロミがつくまでダマにならないようにかき混ぜながら火を入れます。 ④しっかりトロミがついたソースに②を入れて、からめたら完成！ むね肉がしっとりジューシーです。甘しょっぱい味がクセになりますよ。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー クレープシュゼット風 ■クレープ材料4枚分 米粉(又は小麦粉) 70g 片栗粉　　 30g 植物油　　　　　　　 豆乳(又は牛乳) 200ml 焼き用油　　　　　適量 ■ソース材料 バター　　　　　　　　　40g グレープフルーツジャム　大2 ■作り方 ①クレープ材料を全部容器に入れて、泡立て器でよ〜く混ぜ合わせる。米粉ならダマになりません。 ②油をひいたフライパンを熱してクレープを焼きます。形が悪くても、穴があいても、4つ折りにするので大丈夫。💡焦げ目がついた方が香ばしいです。 ③フライパンにソース材料を入れて火をつける。焼いてから4つ折りにしたクレープを入れて、ソースをからめて人煮立ちさせたら完成！ 酸味あるジャムとバターの相性が抜群です。マーマーレードやリンゴジャムでも美味しいです。 💡グレープフルーツチキンとクレープシュゼットのレシピは、次の動画で投稿しています。参照して下さい🙇‍♀️ #フロリダグレープフルーツ #食卓を彩る華やかレシピ #グレープフルーツ #ジャム #おやつ #フルーツ #トースト #朝食