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超美味いから試して😘豚と大根のミルフィーユ照り煮🐷

しらっち/ウマ痩せレシピ🍳

しらっち/ウマ痩せレシピ🍳

超美味いから試して😘 豚と大根のミルフィーユ照り煮🐷

材料

  • 豚バラ

    50-100g

  • 大根

    200g程度

  • ほんだし

    小1

  • おろししょうが

    小1

  • しょうゆ

    大2

  • みりん

    大2

  • 酒

    大2

  • 砂糖

    大2

  • 水

    200ml

  • ねぎ

    お好み

  • カラシ

    たっぷり推奨

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.大根を3-5mmに輪切りにします(できるだけ薄いとしみしみになりやすいです)
  • 2.大根を3つ並べたら豚バラを乗せる作業を繰り返し、最後に大根を載せたら豚肉のつなぎ目のところを切ります
  • 3.大根を切りますが、豚肉を切らないようにしたいので大根は90度捻ってから切ります
  • 4.フライパンに並べ、ほんだしから水まで入れたら落とし蓋と蓋をしてよく煮込みます
  • 5.水分が半分くらいになったら豚大根をひっくり返し、タレを回しかけながらとろみと照りがつくまで回しかけます
  • 6.大根がしみしみになったら皿に盛り、ネギとたっぷりカラシをのっけたら完成！

投稿者からのコメント

■ポイント ・大根が豚の旨みをギュッと閉じ込めております✨ ■感想 ・爆食いしてしまうくらい美味しかったです😂ぜひカラシと一緒に食べてね😘

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (1件)