濃厚だけどペロリといけちゃうN.Y.チーズケーキ🧀 NYチーズケーキは 焼き上げて作る「ベイクドチーズケーキ」の一種 しっとり濃厚な味わいで甘いのは苦手だけどチーズケーキは好きって方も多いと思います でもただ単に焼くだけではなく蒸すように「湯煎焼き」でじっくりと加熱するのがコックリとしているのにしっとり口溶けも良い仕上がりになるコツ♫ 私のこだわりは 自家製ラム酒漬けレーズンとブラッククッキー（オレオ）をボトムスにすること タルト生地やスポンジでもいいし、何も敷かずでも十分美味しい チーズケーキは、さっぱりしているので一般のものより食べやすい