投稿者からのコメント

・タコの表面を波型にそぎ切りするとソースがよくからみ、味もしみ込みやすくなります。 ・すぐ食べる時にはリーフ野菜の上にタコをならべ、全体にソースをかけてもよいですが、タコだけにソースをかけ、とり分けながら食べると最後まで野菜がくたっとなりません。 ・バジルソースはにんにくが隠し味。味がしまり、魚介類によくあいます。ソースの分量は多めなので、残ったらサラダのドレッシングやソテーした魚のソースなどにもつかえます。 ・バジルがないときは大葉やパセリ、またはお好きなハーブをおつかいください。