【なすとささみの辛子味噌和え】火を使わない
火を使わずレンジで簡単にできるなすとささみの辛子味噌和え。 とろとろのなすとしっとりジューシーなささみがとっても合います！ ささみの蒸し汁も有効活用してとってもおいしいです。 暑い時期にひんやりおかずはいかがでしょう。 【材料】2人分 【時間】10分 なす…2本 鶏ささみ…1本(60g) A酒…小さじ1 A塩…ひとつまみ B味噌…大さじ1 Bきび砂糖…大さじ1/2 B練りがらし…1cm分 Bささみの蒸し汁…小さじ1/2 【作り方】 ①なすはヘタを切り落とし、残ったガクを包丁ではずして洗ってから、1本ずつラップで包み、平らな耐熱皿にのせて500Wのレンジで4分30秒加熱して放置する。 ②鶏ささみは筋を取ってA をまぶし、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで1分加熱し、ラップをはずしてひっくり返して再びラップをして30秒加熱して放置する。※蒸し汁は後で使うので捨てないでください。 ③ボウルにBをよく混ぜ合わせる。 ④粗熱が取れたなすは縦にさき、鶏ささみはほぐす。 ⑤ボウルになすとささみを加えて和えたら冷蔵庫で冷やす。 #辛子味噌和え #からし味噌和え #ささみ #ささみレシピ #副菜 #副菜レシピ #なす #なすレシピ #時短レシピ #時短ごはん #節約料理 #節約レシピ #簡単料理 #簡単レシピ #ヘルシーレシピ #ヘルシー料理
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