冷凍子ママ

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【最速】子供と一緒に作っても♪スピードシャーベット

最速でシャーベット
きっとみなさん1度は作ったことある？
（冷凍にどっぷりの私は超有名だと思ってます←笑）


アイスは冷やした後に揉んだり、また冷やし固めたり...
割と時間がかかります。

シャーベットなら好きなジュースであっという間に出来ますよ😃

【作り方】
氷と塩は5:1の割合です。
今回はジップロックMサイズに氷と塩、
ジップロックSサイズにジュースを200ml入れて4分間シャカシャカと振りました。

桃のジュースや飲むヨーグルトでも同じように作れます！
凍らせると甘みを感じにくくなると言われているので、
甘さが控えめなジュースの場合はシロップを加えてみてね。
（砂糖は溶けにくいので、液体の甘味がおすすめです）

ジュースではなく、
果汁を絞ったり、フレッシュジュースで作るとレストランクオリティになりますよ⛄️

この作り方は割と有名で、
小学生の雑誌に【実験】として載っていたりします。
「凝固点降下」を利用して0℃以下の状態を作っているのですが、
氷が溶けていくと温度が上がり、
氷水につけていてもシャーベットが溶けてしまいます。
短時間でしっかり振るのがポイント😊

お休みの日にお子さんと作ってみるのも楽しそう♪

冷凍を活用して便利で楽しい生活を目指してます！
一緒に学びませんか？

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