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《ソーセージとアルモンデ野菜の簡単カスレ》

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ネスレ日本株式会社

冷蔵庫のあまり野菜とソーセージやウインナー炒めて煮込むだけで絶品な一品に。 ソーセージやウインナーはなんでも大丈夫👌トマトベースだからパスタにかけたりつけパンしても美味しいですよ!

材料

  • ソーセージやウインナー

    好きなだけ(今回は大きめの2本使っています)

  • にんにく

    2かけ

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんじん

    1本

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • スライスベーコン

    8枚

  • 白ワイン

    100ml(酒でも可)

  • 300ml

  • マギーブイヨン

    1個

  • トマト水煮

    1パック(390gほど)

  • ローリエ

    1枚

  • ミックスビーンズ

    1缶(150gほど)(パウチだと50gなので2袋以上入れた方が良いです)

  • 小さじ1/2〜(ソーセージによって塩分が違うので、味見をして調整)

  • ブラックペッパー

    適量

  • チーズ

    適量(粉チーズや削るタイプのチーズがおすすめです。)

  • パン粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備・玉ねぎとにんにくはスライサーで薄切り。・にんじんは粗めのみじん切り(細かくなくてよいです)・ベーコンは1cm幅に切る。
  • ①鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒め、香りがしてきたら、玉ねぎを加えて軽く炒め合わせる。
  • ②にんじんを加えて軽く混ぜたら、蓋をして弱火で5分蒸し煮をし、ベーコン、白ワイン、マギーブイヨン、水煮トマト、ローリエ、ミックスビーンズ、ソーセージやウインナーを入れ、中火にする。蓋はしないで沸騰するまでそのまま煮る。
  • ③沸騰したら弱火にして、そのまま30分煮込む。
  • ④鍋から耐熱皿に移して、チーズとパン粉を振り、トースターで約8分焼く。

投稿者からのコメント

焼くのが面倒な方はトースターで焼かずにチーズだけかけても美味しいですよ! 焼くのは表面がカリッとチーズがとろりとするので食感がよくなります! 炒めて煮込むだけなのに手をかけたようなカスレ冷蔵庫にいつもアルモンデ出来ちゃいます!良かったら作ってみてくださいね♡

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    コメント (6件)