香薫と春キャベツ1/4個 ！とろ〜りチーズサンド
【春休みのランチにおすすめ】 春キャベツをたっぷり1/4個つかったホットサンド。 香薫の香り、キャベツの甘み、チーズのとろ〜りを たのしめるシンプルな春のホットサンドです。 マヨネーズとマスタードは、まだらにぬると 味のアクセントになっておいしいです♪ _____________________________ 香薫と春キャベツ1/4個 とろ〜りチーズサンド _____________________________ ■調理：10分 ■材料：1〜2人分 香薫…5本（1袋） キャベツ…200g（1/4個） とろけるチーズ…20g 食パン8枚切り…2枚 塩…ひとつまみ マヨネーズ…小さじ2 マスタード…小さじ1/2 オリーブオイル（炒め用）…小さじ1 オリーブオイル（パン用）…小さじ1/2×2 _____________________________ ■作りかた 【１】下ごしらえ チーズは常温に出しておく。ウインナーは薄切り、キャベツはせん切りにする。 【２】炒める フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、ウインナーを炒める。焼き色がついたら、キャベツ、塩（ひとつまみ）を加え、中火で2〜3分炒める。キャベツが半分のカサになったらボウルにとりだす。 【３】はさむ フライパンをさっと拭きとり、オリーブオイル（小さじ1/2）をひく。パンにマヨネーズ（小さじ2）、マスタード（小さじ1/2）をぬり、チーズ、炒めた具をのせ、パンではさむ。 【４】焼く パンに重しをのせ、片面焼いたらひっくり返す。オリーブオイル（小さじ1/2）を加え、もう片面も同様に焼いて完成。 _____________________________ ■おいしく作るコツ ・チーズは常温に戻してから使うと、短時間でとろ〜り溶けます。 ・ウインナーは香ばしく焼くと、油に香りがうつっておいしいです。 ・マヨネーズとマスタードは均一よりもまだらにぬるほうが、味のアクセントになっておいしいです。 _____________________________ @iharayumiko 季節のうつりかわりを 家族でたのしむレシピ 管理栄養士 井原裕美子 _____________________________ #香薫爆速飯2023 #香薫 #ウインナー #春キャベツ #チーズサンド #ホットサンド #旬の食材 #季節料理 #季節のごはん #健康料理 #健康レシピ
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