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混ぜて焼くだけヘルシー!豆腐と大葉のさっぱりチヂミ

混ぜて焼くだけヘルシー!豆腐と大葉のさっぱりチヂミ 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは豆腐と大葉で作るチヂミ。 外側カリッと香ばしいのに、後味さっぱりで梅雨や暑い季節にもピッタリ。 混ぜて焼くだけで簡単な上に、お財布にもやさしいのも嬉しいポイント。 豆腐のタンパク質と大葉の抗酸化力たっぷり、油少なめでヘルシーな一品です! ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら(長尺版ではお皿を使った失敗の少ないひっくり返し方をご紹介しています) https://youtu.be/I1HvfafmOz8

材料 (2人分※直径約26cmのフライパンを使用)

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁(150g)

  • 1個

  • 大葉

    10枚

  • (A)片栗粉

    大さじ3

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • ★お酢

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ1

  • ★おろししょうが

    小さじ1

  • ★白いりごま

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約20分
  • 1.ボウルに絹ごし豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜる。
  • 2.(1)に卵を割り入れ、(A)を加えて滑らかになるまで混ぜる。さらに、軸を取った大葉をちぎり入れて均一になるまで混ぜる。
  • 3.ボウルで★を混ぜてたれを作る。
  • 4.フライパンにごま油の3/4ほどを引いて中火で熱し、(2)を流し入れてスプーンで形を整え、焼き色が付くまで3分ほど焼く。
  • 5.ヘラを2本使ってひっくり返し、残りのごま油をフチから回しかけ、裏面も焼き色が付くまで3分ほど焼く。
  • 6.食べやすい大きさに切り分け、(3)と一緒にお皿に盛り付けて完成!

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