大根の豚バラ巻きマヨポン蒸しの作り方
材料
大根
4~5cm
豚バラスライス肉
8枚
塩
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ2
おろニンニク
少々
鰹節
適量
刻みネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. 大根は皮をむき、8等分の半月切りにする。
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塩、砂糖、ブラックペッパーをまぶして10分ほど置く。
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2. マヨネーズ、ポン酢、ニンニクを混ぜてマヨポンソースを作る。
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3. 大根に豚バラ肉を巻き、巻終わりを下ににして弱火で温めたフライパンに並べて入れる。
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4. 水を少し加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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3分ほど経ち焼き色が付いたらひっくり返して更に蒸し焼きにする。
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5. 全体的に焼き色がついたら、マヨポンソースを加えて更に蒸し焼きにする。
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仕上げに、タレを全体的に絡める。
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6. 器に盛り付け、鰹節と小ネギをトッピングする。
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はい!できあがり〜
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