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大根の豚バラ巻きマヨポン蒸しの作り方

大根の豚バラ巻きマヨポン蒸しの作り方

材料

  • 大根

    4~5cm

  • 豚バラスライス肉

    8枚

  • ひとつまみ

  • 砂糖

    ひとつまみ

  • ブラックペッパー

    少々

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • ポン酢

    大さじ2

  • おろニンニク

    少々

  • 鰹節

    適量

  • 刻みネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 大根は皮をむき、8等分の半月切りにする。
  • 塩、砂糖、ブラックペッパーをまぶして10分ほど置く。
  • 2. マヨネーズ、ポン酢、ニンニクを混ぜてマヨポンソースを作る。
  • 3. 大根に豚バラ肉を巻き、巻終わりを下ににして弱火で温めたフライパンに並べて入れる。
  • 4. 水を少し加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
  • 3分ほど経ち焼き色が付いたらひっくり返して更に蒸し焼きにする。
  • 5. 全体的に焼き色がついたら、マヨポンソースを加えて更に蒸し焼きにする。
  • 仕上げに、タレを全体的に絡める。
  • 6. 器に盛り付け、鰹節と小ネギをトッピングする。
  • はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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