かをる@obento❤︎

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味噌で美味しさ⤴︎⤴︎ナスと大葉の肉巻き　お弁当にも❤︎

ナスと大葉の味噌肉巻き いつもの肉巻きを味噌ダレにしたら とっても美味しかった❤︎ ご飯がススムおかずです！ お弁当にもどうぞ！ ポイントはナスにオイルを絡め 弱火でじっくり火を通すこと🍆 【材料　6個分】 長ナス　1本 大葉　6枚 豚薄切り　6枚　 塩 サラダ油　大さじ2（半分はナスに馴染ませる） ⭐︎味噌　大さじ1 ⭐︎みりん　大さじ2 ⭐︎すりおろし生姜　小さじ1（チューブでもOK） ※⭐︎は合わせておく 作り方 ①ナスは縦に6等分し水に晒しあく抜きする ②ナスの水分を拭き取り軽くて油を絡める ③豚肉に軽く塩をして大葉とナスをのせ きっちりと巻く ④フライパンに油を敷き③をのせて 弱火でじっくり焼く ⑤ナスが柔らかくなったら 余分な油分は拭き取り味噌ダレを入れ 中火にして絡める もし、ナスが芯まで柔らかくならなかったら レンジで30秒ほど加熱してみてくださいね！ ※ぜひ、なす以外のお野菜でも試してみてください！ #発酵食品の魅力 #肉巻き #味噌 #お弁当 #お弁当おかず #かんたん