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とろろのせ『さばの蒲焼き丼』

骨無し冷凍さばが常にストックされている我が家🐟 今日のご飯どうしよう…の時にササッと作れて栄養も取れちゃうお助けレシピ🤝🏻 これに即席お味噌汁をつければ完璧😎 休みの日のお昼ご飯にも✨️

材料 (2人分)

  • ・さば

    2切れ

  • ・塩

    適量

  • ・片栗粉

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ・長芋

    10cm

  • ・刻み海苔

    適量

  • ・小ネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣さばの下処理をする
  • ▷ 鯖に塩をふって10分おき、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとる
  • ▷半分に切ったら両面片栗粉をまぶす
  • 2️⃣下準備
  • ▷ 長芋はすりおろして☆は合わせておく
  • 3️⃣焼く
  • ▷ フライパンを中火で熱しサラダ油を薄くひいてさばを皮目から焼く
  • ▷3分半焼いたらひっくり返して2分焼く
  • ▷弱火にして☆を加えてからめる
  • 4️⃣盛り付け
  • ▷ 熱々ご飯のうえに
  • のり→さば→タレ→とろろ→小ネギ の順で盛り付ける

投稿者からのコメント

┈┈┈ポイント☝🏻️˒˒ ┈┈┈┈┈┈ 皮目をパリッと焼くのがポイント ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

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