中平真紀子

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【簡単レシピ】ズッキーニのチーズガレット

ズッキーニとじゃがいもをチーズ入りの生地で焼いたガレットです。 こんがりと焼けたチーズの風味が香ばしい美味しさです。 焼けている途中に周りを整えると きれいな円形になりますよ〜。 米粉でまとめるので チヂミのような感じですが ズッキーニの水分とチーズで ふんわりやわらかな食感です。 熱々でも冷めてもおいしい。 パパっと作れて栄養豊富なので おつまみやブランチ、お子さまのおやつにもおススメです。 そのままでも美味しいですが もの足りない方は、塩やケチャップをどうぞ。 よかったらお試しください☺️ 調理時間：25分 ◆材料(直径5cm丸形 8個分) ズッキーニ　1本 じゃがいも　1ケ A 卵　1個 米粉(薄力粉) 大さじ3 塩　小さじ1/8 ピザ用チーズ　50g 米油(なたね油など) 小さじ1/2 ◆作り方 ①ボウルにズッキーニとじゃがいもをスライサーで千切りにする。 ②ピザ用チーズとA(卵 1個、米粉 大さじ3、塩 小さじ1/8)を加えて箸で混ぜ合わせる。 ③フライパンに米油を引いて、火にかける。 スプーンで②を落として円形に形作る。 ④強めの弱火で3分焼く。 ⑤裏返して、強めの弱火で2〜3分焼く。 両面がこんがり焼けたら皿に取る。 ◆ポイント ・フライパンはくっつかないものをお使いいただくと焼きやすいです。 ・塩が入っているので、時間が経つにつれ生地が水っぽくなります。スプーンですくう時は、底からかき混ぜるようにしてください。 ・お好みで、塩やケチャップなどを添えてください。 #ズッキーニ #じゃがいも #チーズ #ガレット #おつまみ #おやつ #フライパン