長芋の豚バラ肉巻き
手順
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1. 長芋は皮ごと洗い、10等分になる様に輪切りにする。水に5分ほど浸けてアク抜きをする。
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2. 大葉とスライスチーズは、長芋と同じ数になる様に切る。(全部で10等分)
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3. 豚肉を広げ、塩コショウをふる。大葉、チーズ、長芋の順に重ねて巻き、巻き終わりを下にして並べる。
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4. フライパンに油を馴染ませ、弱火で温め豚肉巻きを入れ蒸し焼きにしながら焼き色を付ける。(2〜3分)
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5.焼き色がついたら、ひっくり返し裏面も蒸し焼きにして焼き色を付け、火が通ったらOK
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6. 器に盛り付け、お好みでポン酢をかける。
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はい!できあがり〜
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