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長芋の豚バラ肉巻き

材料

  • 長芋

    1本(約15cm)

  • 豚バラ薄切り肉

    10枚

  • 大葉

    5枚

  • スライスチーズ

    2枚

  • 塩コショウ

    少々

  • 適量

  • ポン酢

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 長芋は皮ごと洗い、10等分になる様に輪切りにする。水に5分ほど浸けてアク抜きをする。
  • 2. 大葉とスライスチーズは、長芋と同じ数になる様に切る。(全部で10等分)
  • 3. 豚肉を広げ、塩コショウをふる。大葉、チーズ、長芋の順に重ねて巻き、巻き終わりを下にして並べる。
  • 4. フライパンに油を馴染ませ、弱火で温め豚肉巻きを入れ蒸し焼きにしながら焼き色を付ける。(2〜3分)
  • 5.焼き色がついたら、ひっくり返し裏面も蒸し焼きにして焼き色を付け、火が通ったらOK
  • 6. 器に盛り付け、お好みでポン酢をかける。
  • はい!できあがり〜

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