筋肉料理研究家Ryota

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冷めてもふんわり！カニカマのスパニッシュオムレツ

今日の #筋肉料理 【カニカマのスパニッシュオムレツ】 旨味溶け込むスパニッシュ！ 豆乳みりんでふんわりやさしい♪ ぜひつくってみてください💪 ※フライパンは24cmの物を使用しています。 /////////////////////////////////////////////// #レシピ ■材料（2人分） ・カニカマ…6本 ・ほうれん草…50g ・エリンギ…50g ・オリーブオイル…大さじ1 ★卵液 ・溶き卵…3個分 ・無調整豆乳…50ml ・顆粒コンソメ…小さじ1/2 ・みりん…大さじ1 ・粉チーズ…小さじ1 ・塩コショウ…少々 ■調理時間 約15分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…289.3kcal ・タンパク質…20.4g ・脂質…17.3g ・炭水化物…13.0g （糖質/食物繊維…11.2g/1.8g） ※数値は目安です。 ■作り方 １．ほうれん草は3cm幅に切る。エリンギは縦十字に切り薄切りにする。 ２．カニカマは縦に裂く。 ３．ボウルで(2)、★を混ぜる。 ４．フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を中火でしんなりするまで炒める。(3)を流し入れて軽くかき混ぜてフタをし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。 ５．食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけ完成！ ■食べてみての感想 隠し味のみりんがカニカマの塩気、ほうれん草・しめじのうま味を引き立ててくれてやさしい風味。 また、卵液に豆乳をプラスしているのでふわっとした食感に。 さらに、後味に香る粉チーズとコンソメの香りでフォークが進みます。 やさしく食べやすい風味なので、野菜嫌いのお子さまにもオススメです。 また、豆乳のおかげで冷めてもふわふわ食感で、お弁当にもピッタリ！ #カニカマ #卵 #ほうれん草 #ダイエット #タカラでヘルシーレシピ #タカラレシピコンテスト2022 #大豆パワー