野菜炒めの残りでリメイクカレー
今回の野菜炒めは焼き肉のタレで炒めて作ったものになります。 特別濃い味付けがしていなければ どんな味付けの野菜炒めでも良いかと思います。 トッピングのレシピ載せておきます。 『キャロットラペ』 ◆材料◆ にんじん...2本 塩...小さじ1 ★オリーブオイル...大さじ2 ★お酢...大さじ3 ★レモン果汁...小さじ2 ★粗挽き黒胡椒...適量 ①にんじんをスライサー等で薄くしてから 細切りにします。 ②にんじんに塩を小さじ1加え10分程おく しんなりして水分が出たら捨てる ③★の調味料を入れてよく馴染ませたら完成 『ほうれん草のおひたし』 ◆材料◆ ほうれん草...1束 ★めんつゆ(希釈タイプ)...大さじ1 ★お砂糖...小さじ2 ★すりゴマ...大さじ3 ①沸騰した鍋にほうれん草を入れ 30秒程茹でしんなりしたら ザルにあげて冷水で洗いよく水気を切る ②ほうれん草の根元を切り落とし 4〜5cmくらいに切る ③★の調味料を入れよく馴染ませたら完成 『半熟ゆで卵』 ①お水の状態から卵を入れて 鍋にお酢をひと回し入れる(殻が破りやすくなります) 蓋をして6分半くらい(火加減は弱めの強火) ②時間がきたら氷水でしっかりと冷やす 半熟になります※ ※お使いのコンロ、ガス IH等により火加減が 違いますので微妙に仕上がりに違いは出ると思います 『とうもろこしバター焼き』 ◆材料◆ とうもろこし...1本 塩...小さじ1 バター...8g 塩胡椒...適量 ①とうもろこしのひげ、皮を取り 塩小さじ1をよく擦り込みます ②ラップを巻きレンジ(600W)で5分程 ③好みの大きさに切ります ④熱したフライパンにバター8gを入れて とうもろこしをこんがりするまで焼く 軽く塩胡椒を振ったら完成 『茄子の素焼き』 ◆材料◆ 茄子...1本 ①茄子を2〜3mm程度に斜めに切ります ②熱したフライパンにサラダ油大さじ1くらい入れ 焼き目がつくまで焼いたら完成 参考になりましたら嬉しいです。 #食品ロス0運動 #カレー#野菜炒め#リメイクレシピ #
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