鶏のトマト煮
このレシピは子供の頃から大好きで良く食べていたレシピです！ 母は50年前に購入したレシピ本を参考に今でも作り続けています✨ 🍅本日のメニュー🍅 ★ 鶏のトマト煮 鶏もも肉 2枚（1枚200gぐらい） マッシュルーム 6個 玉ねぎ 1/2個 ニンニク 1片 トマト缶 1缶 白ワイン 大さじ3 塩 小さじ1/2＋適量 胡椒 適量 オリーブオイル 大さじ2＋大さじ1 オレガノ 小さじ1 （パセリでも可） —————————————— ★ 鶏のトマト煮作り方 ①ニンニクはみじん切り、玉ねぎは荒みじん切り、マッシュルームは薄切りする。 鶏モモ肉は余分な皮と脂を取り、筋も取って、1枚を8等分位に切り、塩、コショウを振りよく混ぜる。 ②フライパンにオリーブオイル大さじ2杯を入れ、鶏肉を中火で焼き、焼けたら白ワイン大さじ3杯を振りかけて、蓋をして2〜3分煮てから別皿に取る。 ③取り出したフライパンにオリーブオイル大さじ1を足して、ニンニクを炒め香りを出し、玉ねぎ、マッシュルームも炒める。 ④炒まったら、トマト缶を入れて煮込み、鶏肉を戻して蓋をして、弱火で煮込む。 そこに塩小さじ1/2を入れて、味をみてよかったらオレガノを振る パターライス、付け合わせと共に皿に盛りつけたら完成！！ —————————————— #母親直伝レシピ #母親直伝 #母親直伝料理 #鶏肉レシピ #鶏もも肉レシピ #トマトレシピ #トマト缶レシピ #50年以上続くレシピ #バターライス #トマト煮 #トマト煮込み #鶏のトマト煮 #料理動画撮影 #料理動画 #料理動画レシピ #料理アカウント #レシピ紹介 #あつ料理 #レシピあります
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