【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ

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【美容に◎】赤水菜のサラダ

＜レシピ＞ ■材料（1人分） 水菜　100g 油揚げ　10g マヨネーズ　大さじ1 醬油　大さじ1 こしょう　少々 ■作り方 ①水菜を洗い、4㎝の長さに切る。 ②油揚げを短冊切りにする。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ④水気を切り、全ての材料を和える。 ■ポイント おひたしだと物足りない、たんぱく質も摂りたい方におすすめの1品です。 油揚げに含まれる大豆たんぱく質はコレステロールを下げ、筋力をアップさせてくれます。マヨネーズを加えることで醤油の量が抑えられ、塩分を減らして高血圧などの生活習慣病の予防も可能です。 #ヘルシー弁当 #ヘルシー #電子レンジ #レンジ #水菜 #油揚げ #和え物