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秋感じる！ごはん泥棒な「きのこちゃんちゃん焼き」

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JA中野市
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秋感じる！ごはん泥棒な「きのこちゃんちゃん焼き」 きのこ王国！長野県中野市産のきのこ3種を贅沢に使った、ごはんが止まらなくなるレシピをご紹介！ 「JA中野市産エリンギ」「JA中野市産えのき」「JA中野市産ぶなしめじ」で旨みたっぷりです♡

材料

  • 「JA中野市産エリンギ」(食べやすい大きさに割いておく)

    1パック

  • 「JA中野市産えのき」(食べやすい大きさに切っておく)

    1パック

  • 「JA中野市産ぶなしめじ」(ほぐしておく)

    1/2パック

  • 秋鮭

    2切

  • 味噌

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンにごま油をひき、秋鮭を入れ両目しっかり火が通るまで焼く。(皮の部分も焼く)
  • ②①を少し端に寄せ、空いた部分に「JA中野市産エリンギ」を入れ少し焼く。
  • ③②に「JA中野市産えのき」「JA中野市産ぶなしめじ」を加えさらに焼く。
  • ④③の秋鮭をざっくりと切り全て混ぜ合わせ、⭐︎タレを加えて絡めるように炒める。
  • ⑤お好みですだちなどを添える。

投稿者からのコメント

ごはんが止まらなくなりますよ〜！笑 ぜひお試しください♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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