知らないと損する鶏すき焼きの作り方 ■ポイント■ 鶏の皮目はよく焼くべし 火を通すことを考えあえて半生にすべし 鶏の皮目は臭みがでるのととともに脂も出るのでしっかりと焼いて 臭みを消し油を抽出しましょう。 後から煮込むことを考慮してあえて半生に焼いて 火が入りすぎるのを防ぎましょう。 ポイントはこの2つです😇 あとは材料入れれば簡単にできるのでぜひお試しください。 年末で胃が重たくなった時など鶏すき焼きでさっぱりしたいですね✨