ふんわりしっとり♪ 簡単マーブル🍌バナナケーキ
バナナ🍌の甘みを生かした ボウルひとつで作るマーブルケーキです。 バナナは、甘みと香りが強いので 皮が茶色くなった、よく熟したものを お使いくださいね。 上に乗せたバナナがトロリと甘く、アクセントに✨ 一つのボウルに、材料を順に入れて混ぜるだけなので お菓子作り初心者さんにもおすすめです。 よかったらお試しくださいね〜☺️ 調理時間：55分 ◆材料(18×8×6cm パウンド型1台分) バナナ 150g(小・約2本) バナナ 1本(トッピング用) 米粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 A 卵 1個 米油 大さじ1 塩 小さじ1/8 ラムレーズン 20g(お好みで) ココア 5g くるみ 10g(お好みで) ◆作り方 下準備 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・パウンド型は紙を敷いておく。 ①バナナをボウルに入れて、フォークかマッシャーで押しつぶす。 ②A(卵 1個、米油 大さじ1、塩 小さじ1/8)を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。 ③米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。 入れる場合、ラムレーズンも加えて混ぜ合わせる。 ④生地の半量をパウンド型に入れて平らにする。 ボウルに残った残り半量にココアを振り入れて混ぜ合わせて、型に加える。 ⑤下の生地と軽く混ぜて真ん中を窪(くぼ)ませ、バナナとくるみをトッピングする。 ⑥180℃で約40〜45分、こんがりした焼き色がつくまで焼く。竹串を刺して生地がつかなければOK。 熱いうちに型から出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。 ◆ポイント ・バナナはよく熟して黒くなったものをお使いください。 ・生地を型に入れる時、火通りを良くするため、真ん中を少し凹ませてください。 ・焼き時間は様子をみて調節してください。 #バナナ #バナナケーキ #パウンドケーキ #米粉 #砂糖なし #グルテンフリー
コメント (1件)