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混ぜて焼くだけ高タンパク!鶏むね肉のキャベツつくね

混ぜて焼くだけ高タンパク!鶏むね肉のキャベツつくね 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピはキャベツつくね。 皮なし鶏むね肉がベースなので高タンパク低カロリー。 さらに、しいたけ入りでうま味と食物繊維をプラス。 混ぜて焼くだけ簡単、キャベツの食感と甘みが引き立つ痩せおかずです! ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/twWGOxqW8Ng

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    200g

  • キャベツ

    約150g

  • しいたけ

    2個(約40g)

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)片栗粉

    大さじ1

  • (A)マヨネーズ

    大さじ1/2

  • 酒(蒸し焼き用)

    適量

  • サラダ油

    適量

  • ★酒

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ1

  • ★みりん

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約30分
  • 1.キャベツは芯を切り落とし、横半分に切り千切りにする。しいたけは石づきを切り落としみじん切りにする。
  • 2.鶏むね肉はミンチ状にする。
  • 3.ボウルに2、(A)を入れて粘り気が出るまでこねる。さらに1を加えてまとまるまでこね、スプーンで8等分する。
  • 4.フライパンにサラダ油を引き、3を丸く整えて並べ、中火で熱して焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したら酒を回し入れてフタをし、弱火で3~4分蒸し焼きにする。
  • 5.一度火を止めて4に★を加え、弱火で煮絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成!

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