ほっこり❤︎あったか☻︎ ダシうま〜けんちん汁
お野菜たっぷり！肉は不使用！ ごま油で炒めてから煮込みます。 からだに優しい✿︎ ダシが効いたけんちん汁で ほっこり❤︎あったまりましょう🥰 ご飯やうどんに比べると糖質もカロリーも低めなので 夜食にもオススメ❤︎ 【材料 2-3人分】 大根 約5㎝ いちょう切り 人参 1/3本 いちょう切りまたは半月切り 里芋 2個 4-5mm厚さに切る ごぼう 約15㎝ 斜め薄切り、水に晒す こんにゃく（アク抜き済み）小1/3枚（50-60g） しめじ 1/4パック 解しておく 油揚げ 1/2枚 縦半分にし4-5mm幅に切る 長ネギ 1/3本 斜め薄切り ごま油 大さじ1 木綿豆腐 1/2丁 出汁 600cc（顆粒だしで代用OK） 麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2 ※必要に応じて醤油、塩 ①野菜を切り、しめじは解しておく こんにゃくは手でちぎる ②ごま油で野菜類、こんにゃくを炒める ある程度火が通ったらきのこを入れて炒める ③出汁を入れて15-20分煮込む ④油揚げ、長ネギを入れ麺つゆを入れる ⑤木綿豆腐は手でちぎりながら入れる 豆腐が温まればOK お好みで七味やラー油をかけて召し上がれ❤︎ ※出汁が効いているので薄味でも美味しくいただけます☻︎ ※薄いと感じた方は醤油や塩で味を整えて下さい。 ※しめじは椎茸やエノキに変えても美味しいです☻︎ ※人参とごぼうの皮は剥かずに使っています。 ※油揚げもそのままです。気になる方は油抜きして下さいね😉 #夜食レシピ #頑張る家族へ #頑張る自分へ #頑張る受験生へ #けんちん汁 #野菜たっぷり #あったかレシピ #冬レシピ #定番料理
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