材料 （2人分）

• ・鶏もも肉（皮なし）

  1枚（約250g）

• ・玉ねぎ

  1/2個（約150g）

• ・マッシュルーム

  4個

• ・オリーブオイル

  大さじ1

• ・おろしにんにく

  小さじ1

• ・塩コショウ

  少々（鶏もも肉用）

• ・塩コショウ

  少々（仕上げ用）

• ・刻みパセリ

  適量

• ★赤ワイン

  200ml

• ★カットトマト缶

  1個（200g）

• ★ウスターソース

  大さじ2

• ★固形ブイヨン

  1個