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シャキシャキ無限白菜レシピ

シャキシャキ無限白菜レシピ

材料

  • 白菜

    約300g

  • ベーコン

    1P

  • 3g(白菜の1%)

  • 一味唐辛子

    適量

  • おろしニンニク

    小さじ1ほど

  • ごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白菜は5mm幅ほどでザク切りにする
  • ②ボウルに白菜と塩を入れ全体的に揉み込む様に1分ほど混ぜ合わせる! 10分ほどおいて塩を馴染ませる
  • ③ベーコンも5mmほどで切り分ける
  • ④白菜に塩が馴染んだら!しんなりして余分な水分が滲み出るので、ギュッと絞り水分を取り除く
  • ⑤フライパンに、胡麻油をひきニンニクとベーコンを加えたら弱火で3分ほど炒めてニンニクの香りを引き立てベーコンの旨味を引き出す
  • ⑥④を加える更に混ぜながら3分ほど炒め合わせる
  • ⑦仕上げに一味唐辛子を振り入れサッと混ぜ合わせる
  • はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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