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フライパンで作る『ローストビーフ』

フライパンで作る『ローストビーフ』 🪄︎︎ @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから𓌉𓇋 ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━ フライパンで作れるローストビーフ🍖 お肉を切りわけて空気に触れると綺麗なピンク色になります✨ 簡単ソースも絶品です🤤 ━━━━━━━━━━━━━━━

材料 (2人分)

  • 牛もも塊肉

    300~400g(厚み4cm)

  • 塩コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • にんにくチューブ

    小さじ2

  • [A]玉ねぎ

    1/4個

  • [A]バター

    5g

  • [B]砂糖

    大さじ1

  • [B]水

    大さじ1.5

  • [B]酒

    大さじ1/2

  • [B]酢

    大さじ1/2

  • [B]醤油

    大さじ2

  • [B]にんにくチューブ

    1cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1️⃣下味をもみこむ
  • ▷ 牛もも肉の両面に塩こしょう、オリーブオイル、にんにくチューブをすりこむようにもみこむ。
  • ▷ ラップをして常温に戻しておく。
  • 2️⃣焼く
  • ▷ フライパンを中火で熱し、油をひかずに両面3分ずつ焼き付ける。
  • ▷その他4面をそれぞれ2分ずつ焼く。
  • ※上下も忘れずに
  • 3️⃣余熱で火を通す
  • ▷ アルミホイルを二重にひいてもも肉を包み、
  • 火を止めたフライパンに戻して蓋をして20分置く。
  • ▷好みの厚さに切り分ける。
  • 4️⃣ソースを作る
  • ▷ 玉ねぎをみじん切りにする。
  • ▷フライパンにバターを加えて熱し、玉ねぎを炒める。
  • ▷しんなりしたら[B]を全て加えて煮詰める。

投稿者からのコメント

〈ポイント〉 お肉は厚みが4~5cmのものを選んでください♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ 𓌉𓇋《 今日の献立 》 ①ローストビーフ ②皮なしキッシュ ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻 @ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━

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