北海道名物！石狩鍋
＊材料 ・鮭の切り身 4切れ ・キャベツ 1/4個 ・ジャガイモ 3個 ・豆腐 1丁 ・長ねぎ 1本 ・しいたけ 3個 ・塩 少々 ー調味料ー ・水 1200cc ・めんつゆ 100cc ・味噌 大3 ・酒 大4 〜作り方〜 1鮭に塩を全体にふりかけ水分を出すため少しおいておく 2野菜や具材を食べやすい大きさに切る 3鍋に調味料類を入れじゃがいもやキャベツなど火が通りにくい物から煮込んでいく 4鮭から水分が出たらペーパーで拭き取る 5じゃがいもなどが柔らかくなってきたら鮭など残りの食材を入れ煮込んでいく 6具材に火が通ったら完成 〜ポイント〜 ・お好みでバターを入れても美味しいです ・締めにはラーメンがおすすめ！バターを加えたら味噌バターラーメンっぽくなります #石狩鍋 #鮭 #鍋
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