豆腐でかさ増し！絶品味噌カツレシピ
材料
木綿豆腐
1丁
豚バラスライス肉
数枚 （約300g）
田楽味噌など
適量
卵
1個
パン粉
適量
片栗粉や小麦粉
適量
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豆腐を6〜8等分に切り分ける。
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②豚バラ肉を広げて並べ、塩コショウをしたら
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豆腐に巻き付ける（豚肉は2枚〜3枚使用）
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③②の表面に打ち粉をする。
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④③を溶き卵に通してパン粉を表面に付ける。
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⑤フライパンの底一面に広がる程度の油を入れ中火で加熱する。温まったら④を並べて入れる。
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⑥時々、豆腐の豚巻きを返しながら全体的にカリッと香ばしくなる様に揚げ焼きにして火を通す。
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⑦火が通ったら、しっかり油を切り器に盛り付け
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田楽味噌を回し掛ける。
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はい！できあがり〜
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