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カニカマで簡単天津チャーハン⁉️

元給食お兄さんの料理飯

元給食お兄さんの料理飯

カニカマで簡単天津チャーハン⁉️ 天津チャーハン‼️ 中華屋さんでこれ見た時は驚いたのを覚えてます😳 天津飯・チャーハン別々はなかなか時間かかるので チャーハンは炊飯器で！ 玉子は下味なし、餡に具材(カニカマ) で手間を下げてみました！ では、レシピ・作り方です！

材料 （2合分）

  • 米

    2合

  • 水

    2合分

  • ネギ

    1/4本

  • ベーコン

    2枚

  • 塩胡椒

    適量

  • 鶏がら

    大さじ2/3

  • オイスターソース

    大さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • 卵

    2個

  • カニカマ

    2本

  • 水

    300cc

  • シャンタン

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • オイスターソース

    大さじ1

  • 濃口醤油

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 水

    適量

  • 卵

    2個

  • ごま油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①チャーハン作り
  • ネギを輪切りにカット・ベーコンを1cm角にカット、米を洗米し
  • 炊飯器に卵以外の具材を加えて炊飯する
  • ↓
  • 炊けたら溶き卵を作り、流し入れ
  • 炊飯器の保温状態で5分ほど置く。
  • ↓
  • 混ぜ合わせる(この時しっかり卵固まってても大丈夫♪)
  • ②あん作り
  • カニカマを半分にカットし細長くなるようにさく
  • (動画ではスライスカットしてましたが、包丁の背で押さえてずらすとほぐれます!)
  • ↓
  • フライパンなどに調味料・具材全て加え、火にかけて沸かす
  • (シャンタンは固形なので溶き混ぜるといいですよ！)
  • ↓
  • 沸いたら水溶き片栗粉でトロミつけます！
  • ③玉子作り
  • フライパンにごま油をいれ温め、溶き卵を加え、手早く混ぜ合わせる
  • ☆ポイント
  • ・すみから混ぜ合わせる事
  • ・半熟ぐらいで火を止める事
  • ・フライパンのサイズは20cmぐらいがやりやすい！
  • ④仕上げ
  • チャーハン盛り付け、卵被せてあんを50ccほどかけたら完成‼️

投稿者からのコメント

是非トライしてみてね♪

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