茹でてふわふわ肉団子とミニトマトのチリソース丼
肉団子は揚げずに茹でてふわふわ たっぷりミニトマトの程よい酸味 エビチリのチリソースと レンジでとろとろたまごと一緒に あっさりした大粒の【雪若丸】と ごはんが進みますよー♪ ✈︎✈︎✈︎ cooking ingredients 材料 ✈︎✈︎✈︎ ２人分 ⭐︎肉団子 豚ひき肉 １５０g 玉ねぎ みじん切り１/4コ A 卵 １コ A 片栗粉 小１ A 塩・胡椒 少し多め ミニトマト 10〜15コ ⭐︎チリソース 玉ねぎみじん切り（肉団子の少し使ってます) 生姜みじん切り 小1 にんにくみじん切り 小１ 豆板醤 小１強 ケチャップ…大さじ３ 鶏ガラスープ…５０CC（片栗粉 小１） 砂糖 小1 ごま油 大１ ⭐︎とろとろたまご たまご １コ マヨネーズ 小１ 塩 少々 ✈︎✈︎ Recipe ✈︎ Recipe ✈︎ Recipe ✈︎✈︎ ⭐︎肉団子 ・ボウルに豚ひき肉とAの材料と みじん切りにした玉ねぎを入れよくこねる ・フライパンでお湯を沸かし、沸騰したら 肉だねを丸く成形しながらどんどん入れていく ときどき転がしながら全体に火が通るように 約５分くらい ・茹で終わったらザルに取り出す ⭐︎チリソース ・フライパンにごま油を入れて中火 生姜・にんにく・豆板醤を加え香りがたったら ケチャップを順に炒めます ・弱火にして片栗粉を加えた鶏ガラスープ (水でもOK)と砂糖を加える混ぜます ・中火にして玉ねぎと肉団子とミニトマトを 加えて軽く煮込みます ⭐︎とろとろたまご ・５００Wレンジ ４０秒加熱 ラップなし 取り出してフォークなどでグルグル混ぜます ・再度、５００W ２０秒加熱 ラップなし 取り出してフォークなどでグルグル混ぜます ⭐︎盛り付け 炊きたてごはんを器に盛り付けて トロトロたまご、肉団子チリソース、 桜かいわれをのせて完成 POINT ・事前に鶏ガラスープに片栗粉を加えておきます ・たまごは生の部分と固まっているムラのある 状態に仕上がっていますので 熱いうちに混ぜてなじませることで トロトロに仕上がります。 それでも足りなければ10秒ずつ追加加熱 してください。 ✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎✈︎ Thanks for watching my recipe video. いいね♡・保存していただき励みになります♪ #ワンプレートごはん #雪若丸 #雪若丸でワンプレートごはん #肉団子 #チリソース #とろとろたまご #丼 #ワンプレート #好きなものを作るご褒美ごはん
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