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卵が主役『とろたまオムハヤシ』

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日本農産工業株式会社
ayaka

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卵が主役『とろたまオムハヤシ』 ‪‪☀️ @ffam_bangohan ←その他のレシピはこちらから ⸝⸝ .· ━━━━━━━━━━━━━━━ 「ヨード卵・光」のコクを味わう プチご褒美レシピ🥚ˊ˗ ルウは特別な材料は使わずに、煮込み時間たったの5分で完成します♪ #NOSANのたまごをえらぼう #こだわりたまごで絶品レシピ ━━━━━━━━━━━━━━━

材料 （2人分）

  • 牛切り落とし肉

    120g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しめじ

    1/3袋

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター

    10g

  • [A]水

    250cc

  • [A]砂糖・コンソメ

    小さじ1/2

  • [A]中濃ソース

    大さじ2

  • [A]ケチャップ

    大さじ4

  • [B]「ヨード卵・光」

    3個

  • [B]牛乳

    大さじ3

  • [B]塩コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • 1️⃣野菜を切る
  • ▷ 玉ねぎを薄くスライスし、しめじをほぐしておく
  • 2️⃣炒める
  • ▷ フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、牛肉と玉ねぎを炒める お肉の色が変わったら弱火にして、しめじと薄力粉を加えてさらに炒める
  • 3️⃣煮る
  • ▷ 粉っぽさが無くなったら[A]を加えて弱中火で5分煮込む
  • ▷バターを落として余熱で溶かしたらルウの完成
  • 4️⃣ふわふわ卵を作る
  • ▷[B]をボウルで合わせておく
  • ▷小さめのフライパンにオリーブオイルをひいて強火で熱し卵液を一気に流し、大きくかき混ぜて半熟の状態でご飯の上にのせる
  • ▷ルウをかけて完成

投稿者からのコメント

〈 ポイント 〉 卵を流す前にフライパンとオリーブオイルをしっかり熱しておくとくっつかずにとろふわ卵ができます♪ ━━━━━━━━━━━━━━━ フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗ ━━━━━━━━━━━━━━━

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