\とびきり美味しい/ 茄子とろグラタン🧀
ほんのり甘くてバターが香るナスに、香ばしいチーズが最高！ ナスの皮が硬くても傷があってもこれならおいしく食べらるよ🍆 試してみてね🥂 【材料】 ・ナス ４本（役３３０g） ・有塩バター ２０g ・塩 少々 ・みりん 大さじ１ ・無調整豆乳 大さじ２ ・味噌 小さじ１ 【作り方】 ①茄子の皮を剥き細長く切ったら、バターを入れたフライパンに入れて塩を振って混ぜる（弱火〜中火） ②①にみりんを入れたら蓋をしてしんなりするまで弱火で２〜３分蒸し焼きにする ③蓋をあけ混ぜたら火を止め味噌・無調整豆乳を入れてナスにしっかりと絡める ④グラタン皿に③を入れたっぷりとチーズをかけたら、魚焼きグリルかトースターで表面がこんがりするまで焼いて完成 【ポイント】 ・火が強いとなすが焦げてしまうので、火加減に気をつけて調理してください #ナス#グラタン
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