【体調改善に】小松菜の煮浸し
材料
(4人分)
〇小松菜
3株
〇ぶなしめじ
50g
〇油揚げ
2枚
〇ちくわ
2本
水
500ml
白だし
70ml
おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。横半分に切り、短冊切りにする。
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②小松菜を3cmの長さに切る。ちくわを斜め薄切りにする。ぶなしめじの石突を落とし、長さを半分に切る。油揚げを横半分に切り、短冊切りにする。
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③鍋に1と水を加えて、一度沸かす。白だしを加えて、中火で5分加熱する。
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④火を止めて、おろし生姜(チューブ)を加えて混ぜる。
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