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混ぜるだけクリーミー！丸ごとトマトの冷製ポタージュ

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

中山優馬「優馬のうまうまクッキング」

混ぜるだけクリーミー！丸ごとトマトの冷製ポタージュ （2人分／調理時間5分）

材料 （2人分）

  • 〇トマト 大1個

    150g

  • 〇クリームチーズ

    60g

  • 〇はちみつ

    小さじ2

  • 〇レモン汁

    小さじ1

  • 〇塩

    ひかえめひとつまみ

  • 〇オリーブオイル、パセリ （仕上げ用）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分
  • ①トマトのおしりに十字の切り込みを入れて耐熱ボウルに入れ、熱湯を回しかける。
  • ②皮がめくれてきたら氷水に移し、手で湯むきする。
  • ③トマトのヘタを取り、他材料（クリームチーズ、はちみつ、レモン汁、塩）と一緒にミキサーにかける。
  • ④器に注ぎ、オリーブオイルをたらし、パセリを添える。

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