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シャキシャキれんこん佃煮の作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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シャキシャキれんこん佃煮の作り方

材料

  • れんこん

    1本（約250g）

  • 濃口醤油

    50cc

  • 酒

    50cc

  • 砂糖

    大さじ4〜5

  • 煎り胡麻

    大さじ1

  • 粉かつお

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. れんこんは皮付きのまま、食べやすい大きさの1mmほどの厚さでスライスする。
  • 2. フライパンに油を熱し（ごま油がオススメ）れんこんを入れ1分ほど炒める。
  • 3. 次に！濃口醤油、酒、砂糖を加えて煮絡める。
  • 4. 煮汁がほぼなくなったら、いりごま、削り節を加えて混ぜ合わせる。
  • はい！できあがり〜

投稿者からのコメント

れんこんの佃煮は、シャキシャキ食感と甘辛い味付けが絶品。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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