無限焼きブロッコリーナムル

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 ブロッコリー 1株 塩昆布 2つまみ (5〜6g) おろしニンニク 少々 ごま油 大さじ1〜2 塩コショウ 少々 【作り方】 1. 下準備 ブロッコリーを食べやすい小房に切り分けます。 2. 蒸し焼き フライパンにごま油をなじませ、中火で温めます。 切り分けたブロッコリーを広げ入れ、動かさずに蓋をします。 2分ほど蒸し焼きにし、ブロッコリーの片面に香ばしい焼き色を付けます。 3. 蒸し焼き（弱火） ブロッコリーをひっくり返します。 火を弱火に変えて、再び2分ほど蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通します。 4. 味付け 火から下ろしたブロッコリーをボウルに移します。 そこへ、おろしニンニク、塩昆布、ごま油を加えてよく混ぜ合わせます。 塩コショウで全体の味を調えます。 5. 冷やして完成 粗熱を取り除きます。 冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし、味を馴染ませれば完成です。 はい！できあがり〜 フライパンで焼き色を付けることで、香ばしさとコリコリとした食感が生まれます。#ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #おうちごはん