無限焼きブロッコリーナムル
手順
-
1. 下準備
-
-
ブロッコリーを食べやすい小房に切り分けます。
-
2. 蒸し焼き
-
-
フライパンにごま油をなじませ、中火で温めます。
-
-
切り分けたブロッコリーを広げ入れ、動かさずに蓋をします。
-
-
2分ほど蒸し焼きにし、ブロッコリーの片面に香ばしい焼き色を付けます。
-
3. 蒸し焼き（弱火）
-
-
ブロッコリーをひっくり返します。
-
火を弱火に変えて、再び2分ほど蓋をして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通します。
-
4. 味付け
-
-
火から下ろしたブロッコリーをボウルに移します。
-
-
そこへ、おろしニンニク、塩昆布、ごま油を加えてよく混ぜ合わせます。
-
-
塩コショウで全体の味を調えます。
-
5. 冷やして完成
-
-
粗熱を取り除きます。
-
冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やし、味を馴染ませれば完成です。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません