【バレンタインの定番】基本のガトーショコラ🍫
バレンタインの定番❤️🔥 ガトーショコラ作ったよ🍫✨ このガトーショコラ真ん中ヘコまない！！🫶🏻 ◇材料 チョコレート100g 無塩バター50g 卵黄 3個 生クリーム30g グラニュー糖80g 薄力粉20g ココアパウダー35g 粉糖 適量 ◇下準備 オーブンは170度で予熱しておく 卵黄、生クリームは常温に戻しておく 型に紙をしいておく 粉類はふるっておく ◇作り方 ①チョコレートと無塩バターを溶かす ②火を止め、卵黄と生クリームを加えその都度よく混ぜる ③ボウルに卵白、グラニュー糖を加えツノがたつくらいのメレンゲを立てる ④メレンゲのひとすくいを②に加え良く混ぜる ⑤④を③のボウルに流し、切るように混ぜる ⑥ふるっておいた薄力粉、ココアパウダーを加え粉気がなくなるまで切るように混ぜる ⑦型に流し、170度のオーブンで40分焼く ⑧粗熱を取り粉糖をかければ完成 #バレンタイン#お菓子作り#ガトーショコラ
コメント (5件)