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ふんわりヘルシー【豆腐ハンバーグきのこあん】

ドントカーナ

ドントカーナ

ふんわりヘルシー【豆腐ハンバーグきのこあん】 とうふハンバーグ、柔らかくて美味しかった😋 あんをは多いくらいが、丁度良い感じ。

材料 （2人分294円 1人分=147円）

  • 豚ミンチ

    170g

  • 木綿豆腐

    1/3丁

  • 玉ねぎ

    50g

  • 乾燥ひじき

    3g

  • 卵

    1/2個

  • 塩

    2g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ＊(焼き用)油

    大さじ1

  • えのき

    30g

  • しめじ

    20g

  • まいたけ

    30g

  • 冷凍スナップエンドウ

    30g

  • 水

    200cc

  • ▷和風だし

    3g

  • ▷料理酒

    大さじ1

  • ▷みりん

    大さじ1

  • ▷うすくち醤油

    大さじ1

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①:下準備
  • ・ひじきをぬるま湯で戻し→レンジに1分かける→水を切る
  • ・玉ねぎ→みじん切り
  • ・きのこ→ほぐしておく
  • ・冷凍スナップエンドウ→斜め切り
  • ②:ハンバーグを作る
  • ・ボウルに材料を全て加え、よく混ぜる
  • ・4等分に分け、丸めてハンバーグの形に整える
  • ・フライパンに油をひき、中火で両面を焼く
  • ・水 大さじ1を加え、蓋をして蒸し焼きにする
  • ③:きのこあんを作る
  • ・きのこ類と水を鍋で煮る(中火)
  • ・きのこに火がとおったら、スナップエンドウと▷の調味料を入れる
  • ・沸騰したら、かき混ぜながら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
  • ④:盛り付け
  • ・お皿にとうふハンバーグをのせる
  • ・きのこあんをたっぷりかける

投稿者からのコメント

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