ベーキングパウダー&重曹 3倍入れると…⁈🫨
【ベーキングパウダーと重曹の違い3倍ver】 ◯材料◯(約1枚分) ・バター 15g ・粉糖 7.5g ・薄力粉 50g ・ベーキングパウダー/重曹 1.5g (前回は0.5gです) ◯作り方◯ ①バターを練り、粉糖を加えて混ぜる。 ②薄力粉、ベーキングパウダー／重曹を加え、まとめる。 ③丸く成形をしたら、冷凍庫で10分冷やす。 ④170度のオーブンで15分焼く。 🌟食用の重曹のことをタンサンと言い、別名ベーキングソーダとも言います。 🌟膨張剤として使用する時の一般的な使用量(パッケージ記載) ・ベーキングパウダー…小麦粉300gに対し10g ・重曹…小麦粉100gに対し1〜1.5g ↪︎ つまり重曹はベーキングパウダーの倍の効果があります。 ____________________________________ 今回は、前回の3倍のベーキングパウダー・重曹を入れて作ってみました‼︎ (前回0.5g、今回1.5g) 結果…全然美味しくない！！！！！🥲💥 ▶️ベーキングパウダーの方 ・前回よりもサックリと空気を含んだ軽い食感。 ・噛んでいるとだんだん酸味が出てくる。飲み込めないほどではないが、美味しくはない。 ▶️重曹の方 ・前回よりも空気を含みサックリしつつ、バキッと割れる感じ。 ・香りからして重曹。 ・噛んでいると酸味と苦味でうわぁっ🤢て感じ。飲み込めないくらいだめでした… 🌟感想🌟 ベーキングパウダー・重曹の量を入れすぎると、「膨らみすぎちゃう」とかよりも先に「味が悪くなってしまう」ということにびっくりでした… 大量生産する時なら、少しのズレは誤差でなんとかなるかもだけど、少量作る時は本当にしっかり測るのがおすすめです🙌 後味が酸っぱくて美味しくないです🥲 姉にも食べてもらいましたがやっぱりダメでした💥 みなさんは気をつけてくださいね~🌟 ⚠️あくまで個人の検証なので絶対ではありません！！！参考程度に見てください~🙌 ____________________________________ こんにちは、つむぎです𓂃◌𓈒 こちらでは \簡単アレンジクッキーレシピ/ を紹介していきます🥣🌟 よろしくお願いします🍪 ____________________________________ #クッキー #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子 #手作りお菓子 #簡単おやつ #簡単おやつレシピ #簡単お菓子 #簡単スイーツ #簡単スイーツレシピ #スイーツ作り #スイーツレシピ #お菓子大好き #お菓子レシピ #Cookie #手作りクッキー #Cookies #卵アレルギー対応 #卵アレルギー #クッキーレシピ #クッキー作り #クッキー好きな人と繋がりたい #クッキー作り好きな人と繋がりたい #クッキー検証 #プレーンクッキー #ベーキングパウダー #おうちカフェ #おうちカフェレシピ #重曹
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