節分に！鬼に金棒パン👹🥖
🎦動画レシピ 今日は… 【鬼の金棒パン】 をご紹介します これで鬼も退治できそう！ ＜材料＞ 強力粉 185g ココアパウダー 15g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g (金サフ推奨） 水120g 牛乳 50g 溶かしバター 10g 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、ココアパウダー、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、合わせた水分を8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。まな板シートなどに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 奥から三つ折りし、生地を4つにカット。左右太さの差が出るようにねじる。ハサミでトゲトゲになるようにちょんちょんと切る。 🔥焼成🔥 トースター1200wで15分焼く （オーブンの場合は180度に予熱して20分） #レシピ #レシピ考案者吉永麻衣子 @maiko_y #作り方動画 #パン作り #パン焼き #焼きたてパン #パン #手作りパン #パン好き #bread #パンのある生活 #ベビーマム #離乳食ラボ #パンスタグラム #簡単レシピ #作りおき #つくりおき #作り置き #作り置きライフ #作りおきパン #ドデカパン #トースター #日々のパン #パンが焼けたよ #吉永麻衣子 #ずぼら飯 #おうちごはん #時短レシピ #簡単レシピ #節分 #鬼
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