牛肉とごぼうの炒め煮
和のお惣菜我が家の定番メニュー。たくさん作っておけばお弁当にも、翌日のアレンジ料理にも使えます！ 🍀材料🍀 牛肉 200g ごぼう 1本 出汁 1/2カップ 日本酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 炒りごま 適量 🍀作り方🍀 ① ごぼうはささがきにして水にさらし、何度か水で洗い、水気を切っておく。 ② 牛肉は食べやすい大きさに切る。 ③ 鍋にサラダ油(または牛脂)を入れ熱し、牛肉を炒める。 ④ 牛肉の色が変わってきたら日本酒を加える。 ⑤ 次にごぼうを加え、中火で炒める。 ⑥ ごぼうがしんなりしたら、だし汁1/2カップ、砂糖、しょうゆを入れて中火でしばらく煮る。 ⑦ 汁気が少なくなるまで…炒め煮にする。 ⑧ 器に盛り、炒りごまをふりかけていただきます！ #牛肉 #牛肉の炒め煮 #おうち和食 #ごぼう #和食ごはん #我が家の定番おかず #おうちごはん #おうち晩ごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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