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みそがミソなカリッと唐揚げ♡

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みそがミソなカリッと唐揚げ♡ フリーズドライのお味噌という新しい調味料の「つぶみそ」を使って、冷めても美味しい唐揚げレシピです♩ 顆粒なので、粉とも混ぜ合わせられ使い勝手◎ 今回は下味と衣両方に使っています♡

材料 （3-4人分）

  • 鶏もも肉or鶏むね肉

    3枚程度

  • つぶみそ

    大さじ2(大さじ1は下味、大さじ1は衣)

  • 酢

    大さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ6

  • 小麦粉

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① ボールに鶏肉を入れ、つぶみそ大さじ1、酢、おろし生姜とおろしにんにくを加え、しっかり揉み込む。
  • ② ①に小麦粉を加え絡める。
  • ③ ボールに片栗粉と残りのつぶみそ大さじ1を加え、混ぜ合わせ、②をひとつずつ入れしっかりとまぶす。
  • ④ フライパンに油を入れ、③をこんがりするまで揚げ焼きにする。

投稿者からのコメント

お弁当のおかずにもおすすめです♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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